El sabor de la Patagonia, donde nacen los mejores Pinots del Sur
A diferencia de cualquier Pinot que hayas probado. Seduce en nariz con aromas delicados y refinados, pero sorprende en boca con su atrevida estructura.
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Añada
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2023
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Varietal
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100% Pinot Noir
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Terruño
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| Fortin Castre, Río Negro, Patagonia |
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Vinificación
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Las uvas se prensan ligeramente y se fermentan con levaduras específicas. La temperatura nunca supera los 16ºC. Las uvas se fermentan en tanques de acero inoxidable, luego se envejecen en huevos de concreto durante cuatro meses, lo que permite un contacto continuo con las lías para lograr una excelente sensación en boca, cuerpo y suavidad general.
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Crianza
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Enólogo
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Mauricio Lopez
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Alcohol
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13,5% v/v
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Temperatura de servicio
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Entre 16°C y 18° C°
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Certificaciones
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Orgánica y vegana
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Notas de cata
- Rosa salmón
- Pétalos de rosa rosa junto con algunas frutas de hueso rojas. Un toque de aromas de caramelo de frutos rojos.
- Acidez aguda, paso salivante y final persistente.
